Universo Simbiótico

Strogonoff de Berinjela

STROGONOFF DE BERINJELA (Milena N.) Ingredientes: – Veja a receita do molho de Strogonoff – Veja a receita de Berinjela refogada Preparo: Prepare as receitas separadamente, depois de prontas misture-as. Está pronto um delicioso strogonoff de berinjela. Dica: Fica delicioso com arroz branco, salada, como recheio para panqueca, pão etc. …

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Sopa de Lentilha

SOPA DE LENTILHA (Fabiana F.) Ingredientes: – 03 tomates – 250 g de lentilha – 01 litro de água – 01 colher (sopa) de óleo de soja – sal – pimenta-do-reino preta – salsinha Preparo: Deixe as lentilhas de molho por pelo menos 12 horas e escorra. Coloque em uma …

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Salada de Grão-de-Bico e Agrião

SALADA DE GRÃO-DE-BICO E AGRIÃO (Simone G.) Ingredientes: – 01 pacote de grão-de-bico – 01 pimentão verde pequeno – 02 tomates – Agrião (colhido – simbiótico) – Suco de 02 limões – Salsa e cebolinha a gosto (colhido – simbiótico) – Azeite de oliva extra virgem a gosto – Sal …

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Salada de Grão-de-Bico

SALADA DE GRÃO-DE-BICO (Fabiana F.) Ingredientes: – 01 lata de milho – 01 colher (sopa) de mostarda – 02 colheres (sopa) de cheiro verde – 04 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem – 01 pacote de ervilhas frescas congeladas – 200 g de grão-de-bico – 02 tomates picados …

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Salada de Feijão Branco com Tomate

SALADA DE FEIJÃO BRANCO COM TOMATE (Patricia P.) Ingredientes: – 250g de feijão branco – 01 tomate, sem pele e sem sementes, picado em cubinhos – Cebolinha (colhido – simbiótico) – Sal e pimenta do reino a gosto Preparo: Cozinhe o feijão branco com água e sal por 35 minutos. …

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Refogado de Abobrinha Italiana com Vagem

REFOGADO DE ABOBRINHA ITALIANA COM VAGEM (Bianca M.) Ingredientes: – 01 abobrinha cortada em cubinhos – 01 xícara de vagens cortadas – 01 colher (sopa) de shoyu – Azeite de oliva extra virgem – Gersal para temperar Preparo: Coloque o azeite em uma panela, adicione a abobrinha e as vagens …

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Quiche de Palmito com Ervilha

QUICHE DE PALMITO COM ERVILHA (Edna C.) Ingredientes da massa: – 02 xícaras (chá) de farinha de trigo – 04 colheres (sopa) de margarina vegetal (Doriana light) – Sal a gosto Ingredientes do recheio: – 02 xícaras (chá) de palmito picadinho (do tipo Pupunha, o único que é simbiótico!) – …

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Purê de Abóbora

PURÊ DE ABÓBORA (Michel G.) Ingredientes: – 01 abóbora (com ou sem casca) cortada em cubos – 01 lata de ervilhas – Azeitonas verdes picadas – ½ maço de cheiro-verde picado – Folhas de manjericão picadas – Sementes de girassol sem casca – Nozes picadas – Azeite de oliva extra …

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Polenta Frita

POLENTA FRITA (Edna C.) Ingredientes: – 05 xícaras (chá) de água – 2 ½ xícaras (chá) de fubá mimoso – 01 colher (sopa) salsa / cebolinha/ coentro/ pimentão – 01 colher (café) de cominho pó/ tempero baiano Preparo: Numa panela misture a água, o fubá e os temperos (se desejar), …

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Polenta

POLENTA (D. Néia) Ingredientes: – 01 xícara de fubá ou farinha de milho – 03 xícaras de água – Sal Preparo: Em uma panela colocar a água e sal para ferver, quando iniciar a fervura acrescentar aos poucos o fubá/farinha de milho e ir diluindo, se necessário acrescente mais água. …

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