Universo Simbiótico

OMELETE SEM OVOS (Edna C.) Ingredientes: – 01 colher (sopa) de farinha de trigo – 01 colher (sopa) de amido de milho – 01 colher (café) de sal – 01 colher cheia (café) de fermento químico – 02 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem – 03 colheres (sopa) …

NUGGETS SIMBIÓTICOS (Fabiana F.) Ingredientes: – 03 xícaras de castanha de caju – ½ xícara de tomate seco – 1 ½ xícara de aveia – 1 ½ xícara de farinha de milho – 01 pimentão vermelho médio – 04 tomates maduros – 01 xícara de Shoyu – 03 colheres (sopa) …

NHOQUE DE ABÓBORA (Edna C.) Ingredientes: – 02 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada – 01 xícara (chá) de farinha de trigo branca – 01 xícara (chá) de farinha de trigo Integral – 01 colher (chá) de sal – 05 colheres de (sopa) de óleo vegetal Preparo: Colocar numa …

LEGUMES GRELHADOS (Simone G.) Ingredientes: – 04 colheres (sopa) de azeite – 04 colheres (sopa) de suco de limão siciliano – ¼ xícara de manjericão fresco picado – 01 berinjela pequena cortada em fatias grossas – 02 pimentões vermelhos cortados em tiras largas e sem sementes – 03 abobrinhas fatiadas …

LASANHA SIMBIÓTICA (Fabiana F.) Ingredientes para preparar a massa: – ½ pacote de massa para lasanha (sem ovos) – 01 colher (sopa) de óleo vegetal – Água fervente – Sal – Orégano e gergelim – Opcionais: tomate seco ou pimenta calabresa Ingredientes para: *Molho vermelho – 01 tomate picadinho – …

LASANHA DE BERINJELA (Fabiana F.) Ingredientes: – 04 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas – 04 colheres (sopa) de azeite – 02 copos de creme de amêndoas – 02 xícaras (chá) de molho de tomate pronto – Folhas de manjericão fresco a gosto – Sal e pimenta-do-reino (moída na hora) …

KIBE FRITO (Edna C.) Ingredientes: – 250g trigo para Kibe – 03 xícaras (chá) de farinha de trigo – 01 colher (sopa) de sal – 01 colher (sopa) de salsa, cebolinha, coentro, hortelã – todos picadinhos – 01 colher (café) de cominho pó e sumo de 01 limão – Óleo …

KIBE DE ABÓBORA (Milena N.) Ingredientes: – Abóbora – 1,5 kg (escolha uma com coloração laranja escuro, essa está no ponto!) – Trigo para quibe – 1 ½ xícara – Salsa, coentro, cebolinha, nirá (alho japonês), hortelã – a gosto – Pimentão vermelho, pimentão verde – a gosto – Temperos …

KIBE ASSADO RECHEADO Ingredientes: – Farinha de trigo – Couve picada – Cebolinha – Alho poró – Tomate – Pimentão – Azeitonas – Milho e ervilha – Abobrinha verde ralada – Azeite de oliva extra virgem – Sal a gosto Preparo: Prepare a massa de trigo, adicionando um pouco de …

HOMUS (Fabiana F.) Ingredientes: – 1/5 kg de grão-de-bico – 02 colheres (sopa) de molho de tahine (Pasta de gergelim) – Suco de limão a gosto – Azeite o quanto baste – Folhas de hortelã ou salsinha picada – Temperos a gosto – Sal a gosto Preparo: Deixar o grão-de-bico …