Almôndegas de Abobrinha

ALMÔNDEGAS DE ABOBRINHA
(Edna C.)
Ingredientes:
– 08 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 06 colheres (sopa) de farinha de rosca
– 04 xícaras abobrinha ralada (ralo grosso)
– ½ xícara de pimentão bem picadinho
– 02 colheres de (sopa) de cheiros verdes: salsa, coentro e cebolinha
– Sal / cominho em pó/ noz moscada em pó / tempero baiano a gosto
Preparo:
Rale as abobrinhas no ralo grosso, acrescente o pimentão picadinho, os cheiros verdes, o sal/ cominho/ noz moscada ou o tempero baiano.
Misture tudo e modele as almôndegas. Frite-as em óleo bem quente.
Deixe-as escorrendo em papel absorvente, e prepare o molho de sua preferência, o molho deve ficar com a consistência grossa, coloque as almôndegas numa travessa e jogue o molho em cima. Bom apetite!

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