Biscoitinho com Gotas de Goiabada

(Magda M.)

Ingredientes:
– 03 xícaras de amido de milho
– 1 ½ xícara de açúcar
– 03 colheres de sopa de margarina vegetal
– ½ xícara de leite de côco
– 06 colheres (sopa) de aveia
– 03 colheres (sopa) de côco ralado
– 01 colher (sopa) de fermento químico
– 01 barrinha de goiabada cortada em cubinhos

Preparo:
Junte os ingredientes sólidos em uma bacia, com exceção da goiabada. Vá acrescentando margarina aos poucos até dar ponto à massa (desgrudar das mãos). Faça bolinhas, coloque em uma forma levemente untada deixando um espaço (+ ou – 03 cm) entre uma bolinha e outra, e em cima de cada uma coloque um cubinho de goiabada.
Leve ao forno pré-aquecido até que os biscoitos fiquem durinhos. Fica uma delícia!

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