Bolo de Fubá

(Edna C.)

Ingredientes:
– 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 ½ xícara (chá) de fubá
– 1 ½ xícara (chá) de açúcar
– 02 xícaras (chá) de leite de côco
– ¾ xícara (chá) de óleo girassol
– Erva doce a gosto
– 1 ½ colher (sopa) de fermento químico

Preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando por último o fermento. Mexa delicadamente e asse em assadeira de furo central, por aproximadamente 35 minutos.

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