Cookies Integrais

(Simone G.)

Ingredientes:
– 04 xícaras de farinha de trigo integral
– 02 xícaras de açúcar mascavo
– ½ xícara de óleo vegetal
– 01 colhe (café) de sal
– ½ xícara de água
– 01 colher (chá) de fermento químico
Opcionais: chocolate vegetal picado, coco ralado, uvas passas, aveia, castanha de caju etc.

Preparo:
Misture todos os ingredientes. Leve a massa para gelar antes de assar, já em formato de rolo. Depois de congelada, corte em fatias de 01 cm. Tempo no forno: 10 minutos ou menos, assim que dourar a parte de baixo do biscoito. Mesmo que ainda esteja mole, pode retirar do forno se estiver dourado embaixo, pois o biscoitinho fica duro assim que esfria. Delícia!

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