Molho de Tomate com Cheiro Verde

(Milena N.)
Ingredientes:
– Azeite de oliva – 01 xícara
– Tomate – ½ kg
– Cheiro Verde (cebolinha, coentro, salsinha, salsão, orégano, espinafre ou qualquer tempero verde que tiver a disposição) a gosto
– Açúcar – 01 colher de chá (o açúcar ajuda a quebrar a acidez do molho) – Sal a gosto

Preparo:
Lave bem os tomates e as folhas verdes – podem utilizar os talos mais finos. Em um liquidificador, coloque o azeite de oliva, os tomates cortados, o cheiro verde, o açúcar, o sal e, bata bem até obter um molho. Está pronto outro delicioso molho, podendo ser servido com pão, macarrão, saladas ou como fluir a criatividade.

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